蒜蓉家常做法视频 蒜蓉家常做法视频教程

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本文目录

1. 清蒸蒜蓉的做法做法做法
2. 蒜蓉对虾家常做法
3. 辣椒蒜泥的家常做法

清蒸蒜蓉的做法

步骤1?

准备食材
，粉丝清洗干净焯水，蒜蓉视频蒜蓉视频过冷水后控净水分，家常家常教程大虾刷洗干净，做法做法去掉虾头
，蒜蓉视频蒜蓉视频开背挑出虾线，家常家常教程去掉虾皮，做法做法保留虾尾，蒜蓉视频蒜蓉视频虾肉中间开一口，家常家常教程尾部穿过开口造型 ，做法做法虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来

步骤2?

大蒜去皮洗净剁碎 ，不用太碎 ，这样口感好

步骤3?

炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入

步骤4?

加入少许盐、料酒、生抽 、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀

步骤5?

将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中

步骤6?

蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。

步骤7?

蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下
。

步骤8?

出锅 。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌
，清香爽口，好吃到汤汁都不剩

蒜蓉对虾家常做法

步骤/方式一

准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线 ，剪掉虾须 ，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）  。

步骤/方式二

两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用

步骤/方式三

蒜剁碎，小辣椒切成细段待用

步骤/方式四

热锅倒入适量油

步骤/方式五

油烧至八成热后 ，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒 。

步骤/方式六

加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。

步骤/方式七

待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式八

虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀 。

步骤/方式九

最后加入适量水 ，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可
。

步骤/方式十

撒上葱花 ，蒜蓉对虾完成啦

辣椒蒜泥的家常做法

【材料】 ：

干辣椒200克 ，甜面酱50克 ，生姜20克
，大蒜100克，植物油100克 ，盐、酱油
、糖
、味精、醋、花椒面适量  。

【做法】 
：

1 ，干辣椒、生姜、大蒜洗净滤干水分分别用搅拌机把辣椒打碎成绿豆大小；

2，锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末 、1/3蒜蓉 、花椒面翻炒出香味 ，接着下甜面酱，再加半杯水改用中火熬制，边熬边搅
，熬至辣酱由稀转稠，然后加上适量的盐、酱油、糖（少许） ，醋 、味精，最后把2/3的蒜蓉加进锅中，翻炒均匀即成。

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